Mürbeteig / Knetteig

Der einzige Teig, bei dem die Zutaten kalt sein müssen!

  • Mehl und Backpulver mischen und sieben
  • Je nach Rezept Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und / oder Milch hinzufügen
  • Kalte Butter in Stücken hinzufügen und mit den Händen zügig verkneten
  • Eine Kugel aus dem Teig formen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
  • Dann den Teig auf ein Backblech geben und mit den Fingerspitzen / Fingerknochen verteilen
  • 45 Minuten bei 200°C backen

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